注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

Struggling to win

发奋图强,自强不息——继续,继续,Keep Going !!

 
 
 

日志

 
 

端午节+原创超详细包粽子攻略  

2009-05-30 16:35:30|  分类: 记翠园三班 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

ohoh

基本上这三天都没怎么上过博客

也是时候该震撼的更新一下了~

 

 

 

 

这个端午节假期嘛

基本上成了宅男。。。

 

起床,洗漱,早饭,作业,玩电脑,看球赛,中午饭,作业,玩电脑,晚饭,作业,洗漱,睡觉……

平凡的一天,河蟹的一天!

 

话说我妈包粽子也算呕心沥血了

端午节前一天准备好材料,

从下午四点左右开始整个工序。

1先是红豆绿豆眉豆花生挑沙,提前四小时浸好,再是清洗,然后下锅翻炒一下捞起下盘准备(我妈说这样会入味点)

2猪肉切片,配酱料腌制,备用

3清洗冬菇虾米,备用

4取咸蛋黄,留白,备用

5水草叶、粽叶前一天就要泡好泡软,再煲滚消毒除臭,水草撕开成丝做绳子,备扎

6主角当然就是糯米,先浸15分钟,捞起干水,加酱油搅拌捞好

另外姜葱蒜头起锅翻炒材料必不可少,加点酱油。

 

搞定上述准备,基本上需要一个半小时至两小时。

 

然后就是包粽子时间了。

取三块叶,折成三角形,放米、豆等等,盖顶时也要加层米,

再加三层叶加固,扎紧水草。

 

一共是三十九条,两之三小时左右(除去吃饭时间)

接着就放在蒸锅中煲三小时左右(避免生米)

再放到保温锅里,到第二天早上就能开锅取出了,大功告成!

 

总共过程,慢的话就七小时,快的话五个多小时就ok了!

 

 

 

特此声明一下,此粽子没有加一颗味精,为求天然纯正,清香自然!喜好者可以自行添加。

 

 

 

 

看完我妈包粽子的经过,觉得这活还真是艰巨啊!

所以说,看过包粽子,才知道粽子的价值在哪里,

它的价值并不仅仅局限在应节填肚上

更多的弥留在传统的工艺和浓浓的亲情上。

 

我妈包的这些粽子,味道清香,馅料绝对丰富,

如果放到街边卖

四到六块钱一条也不为过

如果放到酒楼酒店里卖

可能价格会涨到三十至四十元左右

(我不认为酒楼的质量就会好到那里去)

 

在街上看到有人卖粽子时,

我总是玩趣地跟我妈说

你的粽子绝对好吃过整条街地任何一条。

她哈哈的笑着,很是高兴。

勤劳与汗水,永远都不会在她的脸上出现

取而代之的,是愉悦,是快乐。

 

 

 

 

 

 

好了好了

三天的小假期也要过完了

明天继续上课学习!

继续考试考死!

 

请允许我满口棕香地跟大伙儿姗姗来迟地说一声

端午节快乐!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  评论这张
 
阅读(68)| 评论(3)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017